
- Τύπος προϊόντος: σετ εκκίνησης για μαγείρεμα υπό κενό και sous vide
- Κατάλληλο για: μαγείρεμα τροφίμων sous vide και κενού
- Συμβατότητα: Μόνο με συσκευές που διαθέτουν πρόγραμμα sous vide (π.χ. Instant Pot)
- Ακροφύσιο σιλικόνης, κατάλληλο και για μικρές ποσότητες υγρών
Συνολικές σακούλες στο σετ: 20 τεμάχια
- Υλικό φακέλου: PA (ανθεκτικό στην τριβή, ανθεκτικό στη θερμότητα και με εξαιρετικές μηχανικές ιδιότητες)
- Αντοχή στη θερμοκρασία: -20°C έως +95°C
- Επαναχρησιμοποιήσιμος
- Χωρίς BPA
- Σφράγιση: διπλή ταινία για αεροστεγές κλείσιμο
- 4 κλιπς για το σφράγισμα των φακέλων
- 2 κλιπ για σύσφιξη στο δοχείο (για μαγείρεμα sous vide)
Εφαρμογή φακέλων: Φάκελοι για την προετοιμασία και την προετοιμασία των τροφίμων:
- Κενό
- Αποθήκευση
- Μαρινάρισμα
- Μαγείρεμα
Σακούλες σφράγισης κενού με βαλβίδα:
- 5 τεμάχια x 16 x 22 cm
- 5 τεμάχια x 22 x 21 cm
- 5 τεμάχια x 26 x 28 cm
- 5 τεμάχια x 30 x 34 cm
Πλεονεκτήματα κενού:
- Παρατείνει τη διάρκεια ζωής έως και 5 φορές.
- Προστατεύει από τα βακτήρια και την οξείδωση
- Διατηρεί τη γεύση και την ποιότητα των προϊόντων
- Μειώνει τη σπατάλη τροφίμων
- Εξοικονομεί αποθηκευτικό χώρο
Οφέλη του μαγειρέματος sous vide:
- Ακριβής έλεγχος της θερμοκρασίας
- Διατηρεί τους χυμούς, τη γεύση και την υφή των τροφίμων
- Κατάλληλο για διάφορους τύπους τροφίμων
- Επιτρέπει τη μεγαλύτερη αποθήκευση των μαγειρεμένων τροφίμων
- Εύκολη και χωρίς κίνδυνο προετοιμασία των γευμάτων
Υποδειγματική απόδοση κενού:
- Ψωμί: 3 έως 7 ημέρες
- Ωμό κρέας: 2 έως 6 ημέρες
- Μπισκότα: 100 έως 250 ημέρες
- Κατεψυγμένα τρόφιμα: έως και 3 φορές μεγαλύτερη διάρκεια ζωής